У нас вы получите   востребованные на рынке труда профессии! 

    Читинское торгово-кулинарное училище - одно из старейших учреждений профессионального образования нашего региона по подготовке рабочих кадров для предприятий питания и торговли.

В марте 2026 года Училищу исполнится 85 лет. Созданное 16 марта 1941 года, оно пронесло через все  годы традиции, заложенные теми, кто стоял у истоков.  Школа торгово-кулинарного ученичества, а теперь Читинское торгово-кулинарное училище на протяжении всех лет не меняло профиль подготовки.

    За годы существования нашего училища было подготовлено более 23 тысяч  выпускников по профессиям повар, кондитер, продавец, контролёр-кассир, официант, бармен. Многие из них связали свою жизнь с профессией и стали успешными предпринимателями, рестораторами, шеф-поварами, заведующими производством.

    Благодаря тесному взаимодействию с предприятиями  питания и торговли, в рамках  социального партнерства,  наши выпускники обеспечены рабочими местами  в период прохождения учебной, производственной практик и после окончания училища. Процент трудоустройства составляет 100%. А план набора выполняется из года в год.

 Уникальность нашего учебного заведения заключается еще и в том, что многие наши преподаватели и мастера являются нашими выпускниками.  Емельянова Т.В., наша выпускница, а теперь один из ведущих преподавателей по профессии "кондитер", работает в училище 52 года. 

С особой теплотой всегда вспоминаем наших ветеранов: Мартиросян Л.В., Вишневецкую Е.А., Вторушину А.Г., Дорохову Н.Л.,  Чичварину Т.М.,  Храмову Л.В.,  Зорину Л.Г. и др.

   Мы с надеждой смотрим в будущее нашего училища, продолжаем чтить и приумножать традиции, формируем новые. В 2024 году  мы стали Региональной инновационной площадкой Забайкальского края.   Совершенствуется  материально - техническое обеспечение мастерских и лабораторий.  Созданная за счет средств федерального бюджета мастерская по профессии "повар" оснащена всем необходимым оборудованием на 5 рабочих мест, согласно инфраструктурному листу чемпионата "Профессионалы".

Впереди много новых задач:

- создание учебно-производственного комбината, совместно с нашими работодателями;

- реализация программы РИП, главная цель которой - конструирование совместно в работодателями - партнерами матрицы профессиональных компетенций студентов в режиме «здесь и сейчас» и их формирование за счет внедрения реальных производственных процессов в деятельность учебно-производственного комплекса; 

 - создание на базе ГПОУ «ЧТКУ» независимого  Центра оценки профессиональных квалификаций по профессии «Повар, кондитер»;

 - использование в работе технологий,  опирающихся на развитие личности, формирование профессиональных и общих компетенций - технологии контекстного обучения, формирующие квазипрофессиональную  деятельность студентов (реализация принципов дуального обучения); технологий активного обучения,  содержащие в себе  личностно-деятельностные и практикоориентированные основы;  информационные технологии обучения как основа для успешной деятельности выпускника в современном мире;

- повышение профессионализма педагогических кадров.