Материально-техническое оснащение

На фото представлены  кабинеты: Центр подготовки и переподготовки кадров (каб.№41),

кабинет информатики (№40), лаборатория "Организация обслуживания в общественном питании" - официант, бармен (каб. №19),

учебный кулинарный и кондитерский цех (каб.№18) - тепловое, механическое  оборудование.

Обновленный учебный кулинарный и кондитерский цех, 2017 - место проведения 1 Регионального чемпионата "Молодые профессионалы".

Новое оборудование: пароконвектоматы.   

         Лаборатория во время проведения Регионального чемпионата

Материально - техническая база  ГПОУ «ЧТКУ»  

Информация о наличии оборудованных учебных кабинетов, объектов для проведения

практических занятий, библиотек, объектов спорта, средств обучения и воспитания,

в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами

с ограниченными возможностями здоровья    

 В училище имеется: 

• учебный корпус (4 этажа общей площадью 4000м²),   в  котором расположены:

-  учебные кабинеты, лаборатории, учебные цеха,  учебный магазин, согласно перечню  ФГОС СПО по профессиям.

- столовая  на 100 посадочных мест - площадью 235 м²;

- кондитерский цех;

- актовый зал – 250 посадочных мест - площадью 279 м^2;

- спортивный зал, тренажерный зал - площадью 286м² , в которых имеются  беговая дорожка, велотренажеры, силовые тренажеры, оборудование для спортивных игр, гири, гранаты для метания, маты, шашки, шахматы, столы для настольного тенниса и др.;

- учебный магазин - оснащен прилавками, витринами, ККМ, весы и др. торговым оборудованием. Ассортимент товаров разнообразный: продовольственные товары, канцелярские товары, товары бытовой химии и т.д.

• общежитие (нуждается в ремонте)

• спортивная площадка.

         Для обеспечения безопасной  жизнедеятельности в училище созданы все условия.  Требования санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.31186-03 выполняются.   В здании училища  установлено видеонаблюдение, имеется «тревожная кнопка», голосовое оповещение в случае пожарной опасности.

         Питание  студентов осуществляет арендатор помещения столовой. Установлено дежурство групп  под руководством мастеров п/о, которые контролируют очередность питания, с соблюдением требований санитарных норм. 

           Для обучения по профессии СПО «Повар, кондитер»   оборудована  лаборатория,  кулинарный и кондитерский цеха, учебная кухня ресторана (с зонами для приготовления холодных, горячих блюд, кулинарных изделий, сладких блюд, десертов и напитков), столовая,  оснащенные  средствами  малой  механизации,  посудой, инструментами,  приспособлениями,  столовым  бельем  и санитарной одеждой, пароконвектоматами. С 2017 года  лаборатория стала базой  для проведения   Региональных чемпионатов  рабочих профессий "Молодые профессионалы"по компетенции "Поварское дело". Согласно инфраструктурным листам чемпионата WorldSkills в данное время в лаборатории в полном объёме оснащено 3 рабочих места.

   Для отработки навыков по профессии «Продавец, контролер – кассир» работает  учебный магазин, приобретен мини POS - терминал, имеется весовое, автономное  кассовое  оборудование  и торговый инвентарь.  

Оборудована лаборатория «Технологии обслуживания в  общественном питании», в стенах которой студенты отрабатывают навыки сервировки тематических столов, подачи блюд, изготавливают аксессуары для сервировки.  В лаборатории имеется кофеварка, миксеры, шейкеры для приготовления коктейлей, современная посуда для сервировки столов, витрины для отработки навыков по организации рабочего места бармена. Для комплексной отработки полученных умений и навыков в училище имеется банкетный зал, в котором имеются сервировочные столы разных форм, скатерти, полотняные салфетки, приборы для специй, столовые приборы и посуда для сервировки.

         Оснащенность учебных кабинетов, лабораторий, цехов  необходимым учебно-наглядным оборудованием  составляет   – 85%.  

         В училище имеются 2 кабинета информационных технологий, мультимедийный  комплекс, система интерактивного тестирования, документ-камера и др. Кабинеты  оснащены  выходом в   Интернет, имеют локальную сеть. Студенты имеют доступ для самостоятельных занятий в сети Интернет в специально отведенное время, могут использовать компьютеры и печатное оборудование для набора текстов и подготовки презентаций по учебным дисциплинам.

         Студенты  обеспечиваются основной и учебно-методической литературой из фонда библиотеки училища по всем образовательным  программам. Имеется доступ к сети Интернет, что позволяет студентам использовать электронные  учебники и информационные ресурсы  в  режиме онлайн.        Библиотечный фонд насчитывает более 14 тысяч экземпляров печатных изданий и более 170 электронных учебников.

Библиотечный фонд ГПОУ «ЧТКУ»

Медицинское обслуживание студентов осуществляется по договору с ГУЗ «Поликлиникой № 4». К училищу прикреплен фельдшер, который проводит прием в специальном медицинском  кабинете в здании общежития.