- Подробности
- Просмотров: 12
20 октября - День повара.
Подборка известных высказываний о профессии повара, которые отражают её суть, философию и особенности.
Роберт Рождественский: «Земля ещё и потому щедра, что в мире существуют повара. Благословенны их простые судьбы, а руки, словно помыслы, чисты! Профессия у них — добро по сути, злой человек не встанет у плиты!».
******
Елена Тоток: «Настоящий повар — это тот, кто может из одного ингредиента приготовить десяток блюд».
******
Ален Дюкасс: «Чтобы стать хорошим поваром, нужно прежде всего быть хорошим человеком».
******
Вильям Похлебкин: «Общая высокая культура — одно из непременных условий для формирования кулинара высокого класса».
Михаил Гуськов: «Посуда в ресторане не обязательно должна быть серебряной, но повар должен быть золотым».
Эти высказывания подчёркивают не только техническую сторону профессии, но и её творческую, душевную и даже социальную значимость
На основе приведённых высказываний можно выделить ключевые качества, важные для повара:
- Доброта и человечность.
- Любовь и щедрость души.
- Точность и следование принципам.
- Чистота и порядок.
- Баланс вкусов.
- Любознательность и готовность экспериментировать.
******
Энтони Бурден: «Уважайте своих коллег, уважайте своих гостей и уважайте свою еду».
С ПРАЗДНИКОМ, ПОВАРА!
По материалам Интернета